自宅燻製 vol2.カールをくん製するとどうなるのか？

100均で購入したボールと網で燻製ができるようになってからちょいちょいと週末に自宅で燻製をするようになりました。

一番最初の燻製記事はこちら。
参考リンク：100均で買った道具だけで燻製作った。旨かった。


で、ただくん製するだけではもったいないということで2回目のこの日はお菓子のチーズ味カールを燻製してみることにしました。

はてさて結果はどうなったのか。

カールを自宅でくん製した結果…。

こちらが今回くん製した食べ物。
カールチーズ味、半熟卵、明太子チーズ。

半熟卵の作り方については、3月のライオンに書いてある作り方でやりました。
百発百中でできるのでお試しあれ。




もくもく燻製中。




こちらがカール。あんまり見た目は変わっていません。



食べてみると・・・・・・・
まあ食べれた味ではありません。

わかりやすくいうと、カールの袋をあけて2日ほど放っておいたあのカスカス感。失敗です。





ちなみに明太子チーズはこちら。見た目はあれかもしれませんがチーズに外れなし！美味しいです！





半熟卵も半熟のまま燻製が出来上がり！




明太子チーズ乗せて食べる半熟卵は、もうこれ正解でしょう！
旨し！



ということで二回目となった今回はカールで失敗、チーズで成功、チーズ＋半熟卵で大成功という結果になりました。


イカも燻製に合うようなので、やってみようかと。Vol3に期待あれ。

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